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為切實(shí)保障江東新區(qū)食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局江東新區(qū)分局第四季度對(duì)江東新區(qū)范圍內(nèi)的部分食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

一、總體情況

本期公示抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)各類(lèi)食品共90批，已出具抽檢結(jié)果90批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格產(chǎn)品85批次，不合格產(chǎn)品5批次，監(jiān)督抽檢詳細(xì)信息見(jiàn)附件。

二、關(guān)于不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

恩諾沙星：恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚(yú)的皮+肉中最高殘留限量值為100μg/kg。

噻蟲(chóng)胺：根據(jù)噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量值為 0.04mg/kg。蔬菜中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

噻蟲(chóng)嗪：是一種第二代煙堿類(lèi)高效低毒殺蟲(chóng)劑，盡管其毒性較低，但如果使用不當(dāng)或誤食，仍可能對(duì)人體造成一定的危害。主要是通過(guò)影響昆蟲(chóng)的神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)發(fā)揮作用，但它也可能對(duì)我們?nèi)祟?lèi)的神經(jīng)、消化、呼吸等系統(tǒng)造成損害。具體表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，還可能出現(xiàn)昏迷、驚厥等危險(xiǎn)情況。

大腸菌群：根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）規(guī)定消毒餐（飲）具的大腸菌群限值為不得檢出。大腸菌群是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo)，指示產(chǎn)品的一般性衛(wèi)生狀況，用于判斷食品受到糞便污染 的可能性。食品大腸菌群超標(biāo)，則可以推測(cè)該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，對(duì)人體健康具有潛在的危險(xiǎn)性。餐具中檢出大腸桿菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е?。消費(fèi)者如果使用大腸桿菌群超標(biāo)的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。

三、食品安全消費(fèi)提示

河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局江東新區(qū)分局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及相關(guān)批次的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315或12345。

2024年食品監(jiān)督抽檢合格信息公示表（第四期）.xls

2024年食品監(jiān)督抽檢不合格信息公示表（第四期）.xls